Food and Cooking: Biographies

• Apicius, Marcus Gabius
• Appert, Nicolas
• Armour, Philip Danforth
• Beard, James
• Brillat-savarin, Anthelme
• Carême, Marie Antoine
• Child, Julia
• David, Elizabeth
• Escoffier, Georges Auguste
• Farmer, Fannie Merritt
• Fisher, M. F. K.
• Glasse, Hannah
• Soyer, Alexis Benoît
• Vatel, François